花生为豆科落花生属一年生草本,荚果长圆形、种子饱满,口感香脆,应用场景广泛。
豆科作物
花生提供蛋白质与脂肪,是高营养密度食材,适合多种饮食结构。
可水煮、烘烤、炒制,也可用于花生油、花生酱和休闲食品加工。