辣椒兼具风味与营养,是中式厨房中不可或缺的调味蔬菜。

辣椒兼具风味与营养,是中式厨房中不可或缺的调味蔬菜。

辣椒为茄科辣椒属一年生草本,果形多样、果皮光滑,味道辛辣清香,可鲜食或加工。

樟树港辣椒

辣椒

樟树港辣椒

富含维生素 C 与辣椒素增香提味、提升食欲可鲜食、腌制、制酱

营养价值

辣椒含维生素 C 与辣椒素,在调味同时也可提升菜品营养密度。

烹饪用途

适合爆炒、腌渍、做蘸料或辣酱,能够显著增强菜品层次。